600:720 17℃ こしひかり
浸水2時間30分
浸水を30分増やしました。
火加減を昨日と同じ強めの燻りにしたかったのですが、
思っていたよりも少し弱めの火加減になってしまいました^^;
それでも圧は24分保ち、蓋を開ける時にシュッとぬけました。
ほぼ毎日圧は安定して保っているので、
それだけは安心です(ホッ。。。)
炊きあがりは、かなり薄めのお焦げ。
その代わり、ふわっとやわらかいご飯でした。
浸水を長くした効果か、かたいプチプチ感じる粒は減った気がします。
でもまだまだです。。。!
ジャー保温のご飯を晩ご飯にいただいて、
明日の水加減を決めようと思います☆